브리스키(소고기=차돌양지). 폴드포크(돼지 목살). 스페리어립,로인립(돼지갈비).통삼겹(돼지삼겹살). 치킨(닭다리살,통닭)를 모두 4시간에서 10시간 로우엔 스로우(훈연)로 구워서 먹는 미국전통 바베큐 입니다.